Boter: Houten kantel KARNE om boter te maken

dinsdag 28 september 2010

Houten kantel KARNE om boter te maken

Houten kantel KARNE om boter te makenIn goede staat voor hobby gebruik.

Manueel met zwengel kuip kantelend doen draaien.

Geef een bod.

Enkel afhaling

meer info

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Boter is de gekarnde room van melk. Men spreekt ook wel van roomboter, wat een pleonasme is, aangezien boter altijd van room gemaakt wordt. De productnaam boter is beschermd en moet ten minste 82% melkvet bevatten. Daarom wordt bijvoorbeeld het Engelse peanut butter niet vertaald als pindaboter, maar als pindakaas.

Margarine (vroeger kunstboter genoemd) is dus anders dan boter, ook al wordt het in dagelijks spraakgebruik ten onrechte soms zo genoemd.

Geklaarde boter is boter die gesmolten is om de vaste bestanddelen en het water te scheiden van het vet. Geklaarde boter heeft een hoger kookpunt dan gewone boter en wordt gebruikt in sommige keukentoepassingen. Ghee is een type geklaarde boter belangrijk in de Indiase keuken.